Spumante Metodo Classico Brut 36 MESI LE MORETTE
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2026 |
| Weinkellerei | LE MORETTE |
| Bezeichnung | Spumante |
| Rebsorten | 90% Turbiana, 10% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Peschiera del Garda (VR) - Viale Indipendenza, 19/D |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Aufschnitt und Salami,, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Pasta mit Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi, Thunfisch in einer Pistazienkarte, Orecchiette con cime di rapa, Oktopus-Salat, Gemischte frittierte Fisch |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Dieser Spumante Brut der Kellerei Le Morette wird nur in den besten Ernten aus einer sorgfältigen und akribischen Auswahl von Turbiana- und Chardonnay-Trauben hergestellt. Die Weinlese findet im dritten Augustjahrzehnt von Hand statt. Nach der Ernte werden die Trauben in Kisten transportiert, gepresst und getrennt vinifiziert. Die Gärung der Moste erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Dann erfolgt die Montage Anfang März und "mis en bouteille", wobei ausgewählte Hefen zur Schaumaufnahme hinzugefügt werden. Verfeinerung in der Flasche für 36 Monate.
Eigenschaften dieses Spumante Metodo Classico
Er hat eine strohgelbe Farbe und eine hartnäckige Perlage. Die olfaktorischen Noten sind reich und komplex, mit einem Hauch von Brotkruste und frischer Mandel. Breit und samtig, mit großer Frische und Mineralität.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Spumante Brut Le Morette
Probieren Sie es mit Aperitifs, asiatischen Gerichten, Sushi und Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 8-10 °C servieren.
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