Montefalco Sagrantino „Black Label“ DOCG BIO Plani Arche
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | Plani Arche |
| Dénomination | Montefalco Sagrantino Docg |
| Millesime | 2012 |
| Cépages | 100% Sagrantino |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 15,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Plani Arche - Cannara (PG) - Voc. Conversino, 153 |
| Carte des vins | Sagrantino di Montefalco |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Fromage affiné, Ragoût de viande et de gibier, jarret de porc au four, Porc grillé |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Ombrie (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Der Montefalco Sagrantino DOCG es ist ein Umbrischer Rotwein biologisch von Weingut Plani Arche , gelegen in Cannara in der Provinz Perugia. Die Philosophie des Unternehmens, das seit Jahren Weine aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produziert, besteht darin, gute, gesunde Weine (ohne Pestizidrückstände) und Produkte anzubieten, die die Umwelt respektieren. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Sagrantino. Teils im Barrique und teils im Tonneaux für ca. 18-24 Monate gereift.
Die Eigenschaften des Weins Sagrantino di Montefalco
Auf den ersten Blick erscheint es rubinrot mit Tendenz zu Granat.Der Duft ist intensiv mit einem Hauch roter Früchte und einer leichten Feuersteinnote. Am Gaumen ist er anhaltend und voll mit guter Struktur und einem intensiven und samtigen Tannin.
Empfohlene Kombination mit Sagrantino di Montefalco
In mitteloffenen Kelchen bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren. Er passt sehr gut zu Wild, gereiftem Käse und Wurstwaren.
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