Magnum 1,5 Liter Valtellina Superiore Sassella DOCG in Box TRIACCA

Item code 3859
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery TRIACCA
Denomination Valtellina Superiore Docg
Vintage 2019
Grapes 100% Nebbiolo
Alcohol content 12,50%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SO/248
Winery headquarter TRIACCA - Villa di Tirano (SO) - Via Nazionale, 121
Flaschengröße Magnum
Kombination Aufschnitt und Salami,, Pasta mit Fleischsauce, Gnocchi mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, mittelreifer Käse
Region Lombardei (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Valtellina Superiore
Wine description

Dieses Produkt hat ein 1,5-Liter-Magnum-Format und wird in einem Siebdrucketui verkauft.

Nebbiolo Chiavennasca-Trauben, für die Weinbereitung dieses sensationellen Weins Oberes Veltlin Sassella DOCG werden in absoluter Reinheit verwendet, wie es die strengen Vorschriften erfordern. Der Ursprung der Trauben liegt in der Provinz Sondrio. Bei der Weinbereitung erfolgt die Mazeration auf den Schalen für 12 – 15 Tage in 130-Hektoliter-Edelstahlfermentern mit automatischem Fuller. Drei Delesagen bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C. Abschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern.

Eigenschaften des Weins Valtellina Superiore Sassella Docg

Im Aussehen hat der Wein eine rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat. Der Duft ist breit und kommt mit den charakteristischen Noten von kleinen Früchten wie Himbeere, aber auch von Veilchen und Heckenrose zum Ausdruck. Der Geschmack am Gaumen ist trocken, herb, richtig tanninhaltig, kräftig, mit typischen Anklängen von Haselnuss und Pflaumen.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins Lombard

Ein ausgezeichneter Wein zu Bresaola, ersten Gängen der lokalen Tradition wie Pizzoccheri, weißem Fleisch und jungem Käse. Die optimale Serviertemperatur beträgt 14°C. 

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