Ferrari Perlè „Zero“ verpackt Ferrari
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Ferrari |
| Bezeichnung | Ferrari Perlè ZERO |
| Jahrgang | 2014 |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Ferrai F.lli Lunelli - Trento (TN) - Via Ponte di Ravina, 15 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Weißem Fleisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchte, Muscheln, Austern, Seebarsch |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Ein Wein aus renommiertes Ferrari-Weingut, Symbol des italienischen Sekts in der Welt. Die Bezeichnung ist die von Trient DOC in der Lage, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung zu gewährleisten. Bei der Weinbereitung werden ausschließlich Trauben verwendet Chardonnays 100 % rein. Der Trento DOC“ Null Dosierung ” „Perlé Zero Cuvée Zero 10“. Ein Mosaik aus Tausendstel, aus dem eine Mischung entstand, die am Ende des ersten Jahrzehnts des laufenden Jahrhunderts abgefüllt wurde.Mindestens sechs Jahre auf der Hefe also für eine Cuvée, die wunderbar die tiefste Essenz des Berg-Chardonnays synthetisiert, der teilweise in Stahl verarbeitet wird, um die fruchtige Seite hervorzuheben und die aromatische Eleganz der Trauben zu unterstreichen, und teilweise in Holz verleihen dem Schluck Struktur und Geschmacksreichtum. Schließlich vervollständigt der lange Rest im Glas das Bild, indem er einer Blase Tiefe und Ausdruckskraft verleiht, die sich als ein weiteres Meisterwerk von Ferrari entpuppt. Ein Trento DOC, der – als wäre es nötig – die Größe eines Weinguts bestätigt, das heute zu Recht zum Olymp der besten Schaumweinproduzenten nach klassischer Methode aus aller Welt gehört.
Enthält Perle Zero Cuvée Zero
Ein Schaumwein, der bei der organoleptischen Untersuchung ein reiches Aussehen an goldenen und brillanten Nuancen zeigt, sind die Reflexe, die das Glas durchdringen, reich an einer raffinierten und glänzenden Perlage. Der Duft am Eingang der Nase ist äußerst rein, geleitet von Noten, die an Grapefruit und Ingwer erinnern, gefolgt von saftigen Anklängen an Ananas und Nuancen von Kreuzkümmel und aromatischen Kräutern. Der Geschmack beim Schluck ist vielschichtig und dynamisch, zunächst umhüllend, dann nuanciert in Richtung einer angenehmen Würze und einer wichtigen aromatischen Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Spumante Ferrari
Hervorragend geeignet für einen wichtigen Aperitif, hervorragend als Beilage zu Garnelen mit Lardo di Colonnata. Es sollte bei einer Temperatur von 8° C maximal 10° C serviert werden. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 12,5 % Vol.
