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Barbera d'Alba „Santo Stefano“ DOC CASTELLO DI NEIVE
Produkt Code 0126
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 93/100 | 2020 |
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Merkmale
| Weinkellerei | CASTELLO DI NEIVE |
| Bezeichnung | Barbera d'Alba Doc |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Alkoholgehalt | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN 9021 |
| Weinkellereigebäude | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Hartkäse, Pasta mit Fleischsauce, Gegrillter Hähnchen, Schweinshaxe aus dem Ofen, Pasta all'amatriciana, Gnocchi mit Fleischsauce, Eintopf |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Barbera |
Weinbeschreibung
Der Barbera d'Alba „Santo Stefano“ vom piemontesischen Weingut Castello di Neive wird aus 100 % Barbera-Trauben hergestellt, die ausschließlich im Weinberg Santo Stefano angebaut werden. Nach der Ernte gärt der Most in Stahltanks und reift acht Monate lang in großen Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Eigenschaften dieses piemontesischen Weins
Bei der organoleptischen Untersuchung sieht es aus wie ein Wein mit einer Farbe Rot tiefes Rubinrot; Die Nase ist warm und mit fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist es ein vollmundiger, ausgewogener Wein mit schöner Struktur.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins
Es ist ein perfekter Rotwein in Kombination mit strukturierten ersten Gängen und Käse mittleren Alters. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.
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