Amarone della Valpolicella Classico „RISERVA“ 2013 DOCG Spada

Spada 
Produkt Code 1417
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 93/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Spada
Bezeichnung Amarone della Valpolicella Classico “RISERVA” DOCG
Jahrgang 2013
Rebsorten 40%Corvinone, 40% Rondinella 40%, 15% Corvina Veronese
Alkoholgehalt 17,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF VR 3677
Weinkellereigebäude Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Gedünstetem Fleisch, Spiel, Würziger Käse, Hartkäse, Pasta mit Fleischsauce, Tagliatelle mit Pilze
Region Veneto (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Amarone
Weinbeschreibung

Der Amarone Classico „Riserva“ des Weinguts Spada wird mit Corvina, Corvinone und Rondinella handverlesen Anfang Oktober und mit einer sorgfältigen Selektion nur aus den Weinbergen des Anwesens gewonnen. Sie werden dann bis Februar trocknen gelassen. Nach diesem Schritt beginnt die Vinifikation in Stahl- und Glasblöcken und reift dann für 4 Jahre in französischen Barriques. Er wird nur in den besten Jahrgängen produziert.

Beschreibung dieses Rotweins

Ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Hauch von überreifer Kirsche und Pflaume. Sehr komplexer Wein mit beneidenswertem Körper und Struktur.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Meditationswein zum Trinken nach dem Essen; auch perfekt zu gedünstetem rotem Fleisch und gereiftem Käse.Bei einer Temperatur von 18 ° in einem sehr großen Glas servieren. Es wird empfohlen, es eine Stunde vor dem Trinken zu öffnen.

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