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Vino Nobile di Montepulciano Le Cifre DOCG CECCHI
Code produit 3381
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | CECCHI |
| Dénomination | Vino Nobile di Montepulciano Docg |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 90% Sangiovese, 10% Altre Varietà |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/3537 |
| Siège de la Cave | Cecchi - Castellina in Chianti (SI) - Loc. Casina dei Ponti, 56 |
| Carte des vins | Nobile di Montepulciano |
| Combinaison | Viande rôtie, Cannelloni, Filet au poivre vert, Pasta alla Carbonara, Porc grillé, Coq grillé, Pasta avec sauce à la viande, Risotto aux champignons, Boeuf en tranches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
De la zone de Montepulciano près de Sienne naît ce vin rouge de la Cantina Cecchi, un des grands vins de Toscane à base de Sangiovese, en particulier le Prugnolo Gentile : à 350 m au-dessus du niveau de la mer, ces vignobles jouissent de terrains à pâte calcaire moyenne. La vinification en rouge a lieu à température contrôlée pendant environ 21 jours, puis la phase de vieillissement a lieu dans de petits fûts de chêne.
Caractéristiques de ce vin toscan
Il se présente avec une couleur rubis très intense et un parfum enivrant de violet mammola. La bouche est harmonieuse et avec une bonne structure, la texture tannique agréable.
Combinaisons recommandées avec ce vin rouge toscan
Excellent avec tous les plats à base de viande ou de fromage. Servir à la température de 18 .
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