Vino Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG FATTORIA DEL CERRO

Code produit 4763
€ 35,00 € 39,50
€ 46,67/liter
Prix ​​initial € 39,50
Produit disponible
Expédition sous mardi 05 novembre, si Vous commandez avant 7 heures et 6 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
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Caractéristiques
Cave FATTORIA DEL CERRO
Dénomination Nobile di Montepulciano Docg
Millesime 2018
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI/3162
Siège de la Cave FATTORIA DEL CERRO - Montepulciano (SI) - Via Grazianella, 5
Carte des vins Nobile di Montepulciano
Combinaison Bifteck florentin, Viande rôtie, Steak à la pizzaïola, Gibier, Viande mijotée, Viande grillée, Gnocchi au ragoût, Pasta avec sauce à la viande
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Le Nobile Di Montepulciano "Antica Chiusina" de Ferme du Cerro il est produit exclusivement avec des raisins Prugnolo Gentile Sangiovese selon la tradition. Immédiatement après la vendange manuelle en caisses, le vin commence à fermenter en cuve à température contrôlée de 24-28°C avec remontages et délestages quotidiens ; après la fermentation alcoolique nous procédons à une macération à 29°C. Le vin est ainsi transféré dans des barriques de chêne français pendant une période de 18 mois avant d'être mis en bouteille.

 

Caractéristiques de ce vin toscan

A l'examen organoleptique ce vin présente une robe rouge grenat et des arômes de petits fruits rouges; en bouche la finale est épicée et balsamique et avec des tanins bien équilibrés.Bonne persévérance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Ce vin rouge toscan se marie parfaitement avec les plats toscans traditionnels tels que les viandes rouges grillées, le gibier et le gibier. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin peu large.

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