ROSSJ - BASS Chardonnay Langhe DOP Gaja

Gaja 
Code produit 2432
€ 79,90 € 95,00
€ 106,53/liter
Prix ​​initial € 95,00
Produit disponible
Expédition sous lundi 23 décembre, si vous Commandez aujourd'hui.
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
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Caractéristiques
Cave Gaja
Dénomination Piemonte Igt
Millesime 2023
Cépages 95% Chardonnay- 5% Sauvignon
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/2724
Siège de la Cave Gaja - Barbaresco (CN) - Via Torino, 18
Carte des vins Chardonnay
Combinaison Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Poisson grillé, Spaghetti aux palourdes, Moules, Fruits de mer, Carpaccio de poisson, Fromages frais
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

UN vin blanc inhabituel pour le Tradition piémontaise mais que Gaja a su interpréter au mieux. La vigne est composée à 95% de raisins de Chardonnay , et pour 5% de raisins de Sauvignon Blanc . Les vignobles poussent à Barbaresco et Serralunga. La vinification comprend une fermentation en acier et un élevage en bois pendant six mois. Le vin fermente dans des cuves en acier à température contrôlée, effectue la fermentation malolactique en barriques, où il repose ensuite pendant sept mois. Le Langhe Blanc DOC "Rossj Bass", par Gaja, a une profondeur notable de goût et d'odeur. Il est riche et puissant mais parvient également à conserver un aspect frais et vif.Il est issu d'un terroir qu'on ne présente plus tant les traditions viticoles sur lesquelles il repose sont si anciennes. Si l'on considère également le nom de la cave qui le produit, les garanties offertes sont totales à tous points de vue.

 

Caractéristiques du vin piémontais Rossj Bass Gaja

Il a une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés intenses. Le parfum olfactif s'ouvre sur des senteurs florales et fruitées, enrichies de notes d'agrumes décisives et d'agréables nuances miellées. Le goût est celui d'un vin corsé, élégant et puissant en dégustation, frais, soutenu par une bonne épaule acide et long en persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin produit par Gaja

Parfait avec des poissons, des crustacés ou des fromages persillés, il se déguste agréablement en association avec un risotto à la truite fumée. Il doit être servi à 8°C dans un verre à vin haut et large après une courte décantation qui permet une bonne oxygénation.

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