Rosato Maremma Toscana Litorale DOC BIO CECCHI

CECCHI 
Code produit 5252
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave CECCHI
Dénomination Maremma Toscana Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Sangiovese
Biologique Oui
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Carte des vins Maremma Toscana
Combinaison Charcuteries et saucisses, Sushi-sashimi, Thon en croûte de pistaches, Veau au thon, Pasta aux sardines, Huîtres, Pasta au thon, Fromages frais, Fruits de mer, Calamars farcis, Nuggets de poulet, Hors-d’œuvre de poisson
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Ce vin rosé de la cave Val delle Rose est issu de raisins Sangiovese 100%, cultivés dans les vignobles de la ferme de la Maremme toscane et situés à 150 m d’altitude. Après la récolte des raisins, on procède à une vinification à blanc avec un léger pressage et une fermentation ultérieure à 14-16 ºC pendant environ 2 semaines. L’affinage a lieu en bouteille pendant au moins 2 mois.

 

Caractéristiques de ce vin rosé toscan

Il présente une couleur rose très caractéristique et un bouquet olfactif frais et floral, ainsi que des sensations en bouche.

 


Combinaisons recommandées avec ce vin rosé de Toscane

Excellent à l’apéritif, avec des plats à base de poisson ou avec des préparations végétariennes. Servir à la température de 10-12 en C.

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