Rosé Negroamaro "Opra" DOC SCHOLA SARMENTI
Item code 4711
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Prizes and awards
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
2019 |
| Luca Maroni | 92/100 | 2019 |
| Luca Maroni | 91/100 | 2018 |
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Features
| Winery | SCHOLA SARMENTI |
| Denomination | Nardò Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 100% Negroamaro |
| Alcohol content | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Winery headquarter | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Carte des vins | Negroamaro |
| Combinaison | Salade de poulpe, Calamars farcis, Orecchiette con cime di rapa, Thon en croûte de pistaches, Caponata, Pasta all'amatriciana, Steak à la pizzaïola, Viande mijotée |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Wine description
« Opra » vient du raisin Negroamaro vinifié en rose cultivés comme jeunes arbres à Nardò, dans la province de Lecce à partir de vignobles de plus de 50 ans. Dans la cave, ils sont ensuite sélectionnés sur une table de tri moderne. Ceci est suivi d'une fermentation en acier à température contrôlée avant la mise en bouteille.
Caractéristiques de ce vin rosé
Le vin a une couleur rose foncé; Au nez, il y a des notes claires et bien définies de fleurs et de fruits rouges. En bouche, il est agréablement fruité et bien équilibré avec une finale agréable.
Accords recommandés lors de la dégustation Vin des Pouilles
Excellent de l'apéritif à l'après-dîner. Servir à une température de 10°C dans un verre pas très large.
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