Ribolla Gialla "Sant'Helena" Caterina Fantinel
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| Weinkellerei | Fantinel |
| Bezeichnung | Venezia Giulia Igt |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | PN/2623 |
| Weinkellereigebäude | Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Frischkäse, Spaghetti mit Venusmuscheln, Gemischte frittierte Fisch, Risotto mit Gemüse, Fisch-Carpaccio, Seebarsch |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Ribolla Gialla |
De la vinification en pureté de raisins de Ribolla Gialla 100% pur. L'origine est celle de la zone IGT Julia de Venise. Tous les vignobles de la société Fantinel sont cultivés dans les domaines de l'entreprise. Pour la vinification, les raisins sont laissés sécher en acier à température contrôlée, où ils restent à affiner pendant environ 4 mois avant d'être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin blanc
L'aspect qui est mis en évidence par l'examen organoleptique, montre une couleur jaune paille brillante. Le nez est dominé par des notes d'écorce de citron, de pomme et de chèvrefeuille.Le goût à la dégustation est corsé, riche, coulant, caractérisé par une excellente fraîcheur. Se termine par une finale très persistante.
Accords conseillés lors de la dégustation Ribolla Gialla Doc
Un produit avec une grande inclinaison gastronomique, parfait pour être dégusté à l'apéritif ou tout au long du repas. Excellent avec des plats de poissons et de crustacés, il est incontournable avec des huîtres. La température optimale de service est de 10°C.
