Passito di Pantelleria DOC FLORIO

FLORIO 
Code produit 4898
€ 42,39 € 48,00
€ 84,78/liter
Prix ​​initial € 48,00
Produit disponible
Expédition sous mardi 05 novembre, si Vous commandez avant 6 heures et 57 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
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Caractéristiques
Cave FLORIO
Dénomination Passito di Pantelleria Doc
Millesime 2015
Cépages 100% Zibibbo
Degré alcoolique 14,50%
Cl 50cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Cantine Florio - Marsala (TP) - Via Vincenzo Florio, 1
Carte des vins Passito
Combinaison Desserts, Fruits secs, Pâtisserie sèche, Gâteaux de fruits et crème, Strudel
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Passito
Description du vin

Le Passe de Pantelleria de la cave sicilienne Florio il est composé à 100% de raisins Zibibbo, cultivés dans les vignobles de l'île de Pantelleria. Immédiatement après les vendanges manuelles en septembre, les raisins trop mûrs sont encore laissés à sécher au soleil. Suite au pressurage, le moût est généré qui est ensuite mis à fermenter à une température contrôlée. La maturation a lieu en barriques de chêne et l'affinage nécessite au moins 6 mois en bouteille.

 

Caractéristiques de ce vin sicilien

A l'examen organoleptique ce vin montre une robe or brillant; le nez est intense avec des notes olfactives allant du fruit jaune mûr à des notes vanillées.En bouche, il est doux et plein, avec une bonne persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin sicilien

Excellent avec les pâtisseries sèches, les fruits et les glaces. A servir à une température de 14-16°C dans un verre tulipe.

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