Moscato Spumante GIORGI

GIORGI 
Code produit 2411
€ 10,89 € 13,90
€ 14,52/liter
Prix ​​initial € 13,90
Produit disponible
Expédition sous lundi 26 mai, si vous Commandez aujourd'hui.
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2025
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Caractéristiques
Cave GIORGI
Dénomination Vino Spumante
Cépages 100% Moscato
Degré alcoolique 7,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF PV/8184
Siège de la Cave Giorgi - Canneto Pavese (PV) - Frazione Campo Noce, 39/A
Carte des vins Spumante
Combinaison Gâteaux de fruits et crème, Strudel, Desserts, Fruits secs, Chocolat, Pâtisserie sèche, Panettone, Fromage affiné
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Le vin effervescent par excellence de la célèbre Cave Oltrepò Pavese Giorgi . La typologie est celle du Moscato Spumante dell'Oltrepò Pavese. Les raisins utilisés en vinification sont ceux de Muscat 100% pur. Le rendement à l'hectare est de 80 quintaux au vignoble. La récolte du Moscato commence dans les dix premiers jours de septembre. La vinification suit, après éraflage et après environ huit heures de macération, au cours desquelles 55% du moût est extrait, qui fermentera à une température contrôlée de 15°C. La fermentation est bloquée par filtration. La deuxième fermentation aura lieu dans un autoclave.

 

Caractéristiques du Vin pétillant de Moscato

En apparence, ce vin mousseux italien traditionnel a une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Le parfum est celui d'un large bouquet aromatique et délicat avec des notes de sauge, de pêche et d'agrumes. Le goût est doux, harmonieux, velouté.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Spumante Moscato

Ce vin pétillant de la région Lombardie il est d'usage de l'associer à tout type de pâtisserie sucrée, sèche, aux fruits secs.La combinaison avec des fromages à pâte dure vieillis tels que le pecorino romain et le pecorino sarde Smeraldo est inhabituelle et raffinée. La température idéale de service est de 12°C, il faut le verser dans de petits verres coniques qui maintiennent longtemps le perlage actif. 

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