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Nouveauté
Maremma Toscana Ciliegiolo "MAESTRALE" DOC MANTELLASSI
Code produit 4371
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 93/100 | 2019 |
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Caractéristiques
| Cave | MANTELLASSI |
| Dénomination | Maremma Toscana Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Ciliegiolo |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | GR/3965 |
| Siège de la Cave | Fattoria Mantellassi - Magliano in Toscana (GR) - Località Banditaccia |
| Carte des vins | Maremma Toscana |
| Combinaison | Porchetta, Viande rôtie, jarret de porc au four, Porc grillé, Pasta all'amatriciana, Fromages frais, Viande blanche, Charcuteries et saucisses |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Issu de la vinification de raisins 100% pur Ciliegiolo. L'origine est la classique du territoire de Magliano en Toscane. Après la récolte qui se déroule strictement à la main. Nous procédons à la vinification qui suit la méthode traditionnelle en rouge en cuves inox. Enfin la maturation et l'affinement qui se développe dans des cuves inox et quelques mois en bouteille.
Caractéristiques de ce vin toscan
En apparence, le vin a une couleur rouge rubis profond. Le parfum a d'agréables notes de cerise qui peuvent être perçues dans les parfums. Le goût est enveloppant et doux avec une couleur forte et vive.
Accords conseillés lors d'une dégustation de vin rouge
Un vin traditionnel Toscane apte à être combiné avec n'importe quel plat simple de la tradition toscane. La température optimale de service est de 16°C.
