Chardonnay Selva della TesaDOC Ca del Bosco

Code produit 4864
€ 78,90 € 84,00
€ 105,20/liter
Prix ​​initial € 84,00
Produit disponible
Expédition sous lundi 07 avril, si Vous commandez avant 4 heures et 16 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
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Caractéristiques
Cave Ca del Bosco
Dénomination Curtefranca Doc
Millesime 2019
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BS/5683
Siège de la Cave Ca del Bosco - Erbusco (BS) - Via Albano Zanella, 13
Carte des vins Curtefranca
Combinaison Calamars farcis, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Filets de cabillaud, Fromage affiné, Thon en croûte de pistaches, Spaghetti aux oursins, Poisson à la vapeur, Veau au thon
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Chardonnay Selva de la Tesa della Cantina Ça' del Bosco est un vin blanc produit avec des raisins Chardonnay en pureté, cultivés dans les communes d’Erbusco, Passirano et Provaglio d’Iseo dans la province de Brescia. Les raisins sont récoltés au cours du mois de septembre, après une sélection minutieuse dans les vignes, puis classés et refroidis.Il y a ensuite un lavage exclusif et "massage" des grappes grâce à l’utilisation de 3 cuves de trempage et d’un tunnel de séchage. Après le pressage en l’absence d’oxygène, seul le meilleur moût est placé dans des fûts de chêne pour la fermentation, pendant environ 3 ans. Ici, le vin reste sur les levures pendant 9 mois.

 


Caractéristiques de ce vin blanc

À l’examen organoleptique, il ressemble à un vin de couleur jaune doré intense caractérisé par des notes fruitées telles que la poire et le zeste d’agrumes, finissant sur des tons vanillés. En bouche, il est plein et puissant, doux et équilibré.

 


Combinaisons recommandées en dégustant ce produit de Ça' del Bosco

Excellent avec des plats de poisson, surtout ceux structurés. À essayer avec des fromages affinés. Servir à la température de 10-12 l dans un calice assez large.

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