Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Blanc de Noir Zero DOCG ENRICO SERAFINO

Item code 4555
€ 44.90 € 48.00
€ 59.87/liter
Initial price € 48.00
Item available
Expédition sous jeudi 03 avril, si Vous commandez avant 8 heures et 15 minutes
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 93/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2020
5 Grappoli AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2023
View all


Features
Winery ENRICO SERAFINO
Denomination Alta Langa Docg
Vintage 2018
Grapes 100% Pinot Nero
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF CN/9454
Winery headquarter Enrico Serafino - Canale (CN) - Corso Asti, 5
Carte des vins Spumante
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson fumé, Calamars farcis, Cassoeula, Côtelette à la milanaise., Fruits de mer, Risotto aux fruits de mer, Poisson à la vapeur, Sushi-sashimi
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Léger et frais
Wine description

L'Alta Langa Pas Dosé Blanc de Noir Riserva DOCG de Henri Séraphin est produit avec 100% de raisins Pinot noir , récolté dans les vignobles situés à Mango, Loazzolo, Bubbio, dans la province d'Asti. C'est le premier Alta Langa Pas Dosé jamais produit et pour cette raison c'est le vin mousseux qui représente le mieux la Cave. Après la vendange manuelle, les grappes sont soigneusement sélectionnées et pressées dans un environnement sans azote et sans utilisation de vis sans fin pour préserver au maximum l'intégrité des raisins. La fermentation du moût a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et reste sur lies pendant 6 mois. Vient ensuite la Méthode Classique avec fermentation en bouteille et élevage sur lies pendant au moins 72 mois et dégorgement tardif.

 

Caractéristiques de l'Alta Langa Pas Dosé Blanc de Noir Riserva DOCG

Examen organoleptique, ce vin effervescent Méthode Classique présente une robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez présente des notes douces de pomme, d'agrumes, de tilleul et de croûte de pain. En bouche, il est élégant et intense, avec une longue finale minérale.

 

Accords avec cette méthode classique de la cave Enrico Serafino

C'est un vin mousseux polyvalent, idéal pour un apéritif et un menu à base de poisson. Essayez-le avec des frites et un tartare de poisson. Ce vin doit être servi à une température de 6-8°C dans un verre conique.

Other products from the same Winery
  • Moscato d'Asti "ERIANTHE" DOCG
    Offer
    Moscato d'Asti "ERIANTHE" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 12.90 € 15.90 € 17.20/liter
  • Barbera d'Alba "PAJENA" DOC
    Barbera d'Alba "PAJENA" DOC [ENRICO SERAFINO] € 15.60 € 17.50 € 20.80/liter
  • Nebbiolo d'Alba "TOVASACCO" DOC
    Offer
    Nebbiolo d'Alba "TOVASACCO" DOC [ENRICO SERAFINO] € 16.90 € 20.50 € 22.53/liter
  • Barbera d'Alba Superiore "SAN DEFENDENTE" DOC
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Rosé de Saignéè Oudeis DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG
  • Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC
    Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC [ENRICO SERAFINO] € 13.40 € 16.40 € 17.87/liter
  • Barolo de la Commune de Serralunga d'Alba "Serralunga" DOCG
    Offer
  • Alta Langa Rosé Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero De Saignée DOCG
  • Barolo "MONCLIVIO" DOCG
    Barolo "MONCLIVIO" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 37.89 € 44.00 € 50.52/liter
  • Gavi de la Municipalité de Gavi "GRIFO DEL QUARTARO" DOCG
  • Barbera d'Asti Superiore "CRUVA" DOCG
    Barbera d'Asti Superiore "CRUVA" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 14.80 € 16.90 € 19.73/liter
  • Similar products
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG
  • Alta Langa Rosé Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero De Saignée DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Rosé de Saignéè Oudeis DOCG
  • Spumante Metodo Classico Blanc de Noir Pas Dosè
    New arrivals
    Spumante Metodo Classico Blanc de Noir Pas Dosè [Perusini] € 28.60 € 33.00 € 38.13/liter
  • Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Blanc de Noir"
  • Spumante Metodo Classico Pas Dosé Millesimato
    Spumante Metodo Classico Pas Dosé Millesimato [FINA] € 27.60 € 32.00 € 36.80/liter
  • Alta Langa Metodo Classico DOC
    Alta Langa Metodo Classico DOC [La Fusina] € 26.90 € 30.50 € 35.87/liter
  • Spumante Metodo Classico GAUDENSIUS BLANC DE NOIR Etna DOC
  • Spumante Metodo Classico Cuvèe dei Frati Dosaggio Zero
    New arrivals
  • Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs
    Offer New arrivals
    Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs [LA SCOLCA] € 33.90 € 42.00 € 45.20/liter
  • Spumante Metodo Classico Extra Brut 1673 RISERVA DOC
  • Alta Langa Rosè Pas Dosè Metodo Classico "ELÉM" DOCG
  • Others customers have purchased
  • Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC
    Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC [ENRICO SERAFINO] € 23.90 € 28.00 € 31.87/liter
  • Moscato d'Asti "ERIANTHE" DOCG
    Offer
    Moscato d'Asti "ERIANTHE" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 12.90 € 15.90 € 17.20/liter
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG
    Offer
    Gavi del Comune di Gavi DOCG [LA TOLEDANA Lo Zoccolaio] € 14.40 € 18.00 € 19.20/liter
  • Roero Arneis DOCG
    Roero Arneis DOCG [Bel Colle] € 10.89 € 14.40 € 14.52/liter
  • Alta Langa Pas Dosè Metodo Classico "ELÉM" DOCG
    Alta Langa Pas Dosè Metodo Classico "ELÉM" DOCG [Elém] € 30.90 € 38.00 € 41.20/liter
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Rosé de Saignéè Oudeis DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG
  • Friulano "La Vila" DOC
    Friulano "La Vila" DOC [Lis Neris] € 27.40 € 30.00 € 36.53/liter
  • Braide Alte Gran Cru
    Braide Alte Gran Cru [LIVON] € 38.80 € 46.00 € 51.73/liter
  • Alta Langa Rosé Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero De Saignée DOCG
  • Barbaresco "SANAVENTO" DOCG
    Barbaresco "SANAVENTO" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 31.90 € 37.50 € 42.53/liter
  • Passito di Pantelleria "Ben Ryé" DOP (375 ml)
  • Recently Viewed Products