Vin Santo „VIERZIG ALTARE“ DOC FRESCOBALDI
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
| Weinkellerei | FRESCOBALDI |
| Bezeichnung | Vin Santo DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga |
| Alkoholgehalt | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | FI/5044 |
| Weinkellereigebäude | Frescobaldi - Firenze (FI) - Via Santo Spirito, 11 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Trockenfrüchte, Schokolade, Cantucci toscani, trockenem Gebäck |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Likörwein |
| Weinkarte | Vin Santo |
Ein Weißwein der toskanischen Tradition, der das lokale Territorium und die Kultur repräsentiert, ein Liebhaber der Natur und der Natürlichkeit der Orte. Bestehend aus einer raffinierten Mischung aus Trebbiano Toscano- und Malvasia Bianca Lunga-Trauben. Das Heiliger Wein del Chianti DOC, Trebbiano Toscano und Malvasia Bianca Lunga, ist ein Dessertwein, der gut zu allen toskanischen Backwaren passt. Es empfiehlt sich, ihn in großen Gläsern zu servieren, die die Sauerstoffversorgung und die Duftverbreitung begünstigen. Der Ursprung der Reben liegt im Betriebsgebiet Santa Maria in Chianti. Bei der Weinbereitung erfolgt die malolaktische Gärung vollständig während der langen Reifung im Fass. Anschließend erfolgt eine Verfeinerung für weitere 5 Jahre.
Eigenschaften des Vinsanto del Chianti DOC QUARANTA ALTARI
Im Aussehen hat es eine goldgelbe Farbe mit Tendenz zu Bernstein, ist brillant und hat eine schöne Konsistenz. Das Bouquet ist breit und reichhaltig mit einem olfaktorischen Hintergrund aus Rosinen, Walnüssen, Feigen, getrockneten Pflaumen und Honig. Bemerkenswerte Übereinstimmung zwischen Geschmack und Geruch. Tatsächlich ist der Geschmack im Mund warm, rund, ausgewogen, er verlässt den Gaumen mit Eleganz und bemerkenswerter Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Vin Santo aus dem Keller Frescobaldi
Ein Meditationswein vom Weingut Santa Maria, der gut zu Trockenfrüchten und Desserts passt. In großen Gläsern servieren.Es sollte leicht gekühlt bei 14°C serviert werden.
