Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive di Guia „RELIO“ DOCG BISOL
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | BISOL |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | TV/12832 |
| Weinkellereigebäude | BISOL - Valdobbiadene (TV) - Via Follo, 33 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Weißem Fleisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Austern, Fisch-Carpaccio, Ravioli mit Kürbis |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Aus dem raffinierten Keller Bisol, Es entsteht dieser sensationelle Prosecco DOCG, bei dem in der Mischung Glera-Trauben für 85 % der Mischung verwendet werden, zu denen weniger wichtige Trauben aus der Region Valdobbiadene für maximal 15 % hinzugefügt werden. Das Land, auf dem die Reben wachsen, liegt etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt Ende September und dauert bis Anfang Oktober, immer von Hand.
Eigenschaften dieses Prosecco Superiore Brut
Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieses sensationelle Produkt des Bisol-Weinguts eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, die durch die feine, reichhaltige und anhaltende Perlage verschönert wird. Der Duft ist breit und intensiv, umhüllend und lebendig.Die fruchtigen und blumigen Noten verschmelzen mit Harmonie und eleganter Finesse. Der Geschmack ist ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Weichheit, Würze und Säure, die zusammen seine Eleganz verstärken. Im Mund bleibt er mit angenehmer Frische bestehen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Bisol
Ein ausgezeichneter Prosecco in Kombination mit weißem Fleisch, Schalentieren, gedünstetem Fisch und Frischkäse. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.
