Rotwein aus Montepulciano DOC Vecchia Cantina di Montepulciano

Rosso di Montepulciano DOC ist einer der repräsentativsten Rotweine der Welt Gebiet der Toskana. Die Trauben, aus denen er besteht, sind: Sangiovese und Canaiolo. Die Trauben werden gepflückt und selektiert und dann 12 Tage lang bei einer Temperatur von etwa 28–30 °C fermentiert. Nach der Gärung reift der Wein 8 Monate lang in kleinen Eichenfässern, wird dann in Flaschen abgefüllt und ruht 4 Monate lang bei kontrollierter Temperatur im Keller.

Die Eigenschaften des Rosso di Montepulciano

Beim Anblick so wertvoll Rot von Montepulciano es ist rubinrot. Am Gaumen hat er einen vollen, würzigen und ausgewogenen Geschmack. In der Nase verströmt er fruchtige Noten.

Empfohlene Kombinationen mit Rosso di Montepulciano

Der Wein Rosso di Montepulciano Vecchia Cantina , wird in großen Kristallgläsern bei einer Temperatur von 16-18°C serviert; Es verstärkt seine Eigenschaften, wenn es einige Minuten vor dem Verzehr geöffnet wird. Er passt gut zu ersten Gängen mit Fleischsauce, Risotto mit Pilzen und gegrilltem rotem Fleisch.