Magnum 1,5 Liter Don Luigi Riserva Rosso DOC BIO verpackt Di Majo Norante

Diese Flasche ist Format Magnums von 1,5 Litern und wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft.

Der Rotwein Don Luigi repräsentiert das Flaggschiffprodukt für das Weingut Di Majo Norante . Es handelt sich um einen Wein, der aus der sorgfältigen Auswahl der besten und reifsten Trauben gewonnen wird Montepulciano Und Aglianico . Er wird traditionell mit langem Kontakt des Mostes mit dem Trester vinifiziert und in kleinen Eichenfässern ausgebaut.Die Mischung besteht zu 90 % aus Montepulciano-Trauben und zu 10 % aus Aglianico-Trauben, die auf dem Martarosa-Land 100 Meter über dem Meeresspiegel angebaut werden. im Herzen des berühmtesten Molise DOC . Der kalkhaltige Boden verleiht dem Wein Struktur und Körper, die jungen Reben und das Spaliererziehungssystem ermöglichen die Ernte gegen Ende Oktober und in den ersten zehn Tagen des Novembers. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit der Mazeration der Schalen in Kontakt mit dem Most für etwa einen Monat. Die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt und die Verfeinerung in neuen Barriques für mindestens 12 Monate und dann in den letzten 12 Monaten in der Flasche vollendet.

Eigenschaften dieses Weins von Cantina Di Majo Norante

Der Rotwein Don Luigi DOC des Weinguts Di Majo Norante präsentiert sich bei der organoleptischen Prüfung mit einer intensiven und tiefen granatroten Farbe, violette Reflexe sind kaum zu erkennen. Es ist ein reichhaltiger, intensiver Wein von großer Harmonie mit einer perfekten Verschmelzung reifer Fruchtaromen, die an Unterholz, Pflaume, einen Hauch von geröstetem Holz und Vanille erinnern.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung des Rotweins Don Luigi Riserva Rosso Doc

Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Gerichten der großen mediterranen Küche, mehr oder weniger reifem Käse, schimmeligem Käse und gegrilltem Fleisch.Die Serviertemperatur beträgt 20°C in einem Glas vom Typ „Bordeaux“.