Langhe Nebbiolo „Il Crutin“ DOC Manzone Giovanni
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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| 4 Grappoli AIS |
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| Cantina | Manzone Giovanni |
| Denominazione | Langhe Nebbiolo Doc |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN 2288 |
| Sede Cantina | Azienda Agricola Giovanni Manzone - Monforte d'Alba (CN) - Via Castelletto, 9 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Schweinshaxe aus dem Ofen, Aufschnitt und Salami,, Lammfleisch, Gegrillter Hähnchen, Poulet-Stücke, Filet mit grünem Pfeffer, mittelreifer Käse, Gedünstetem Fleisch |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Nebbiolo |
Der Langhe Nebbiolo DOC ist ein Rotwein der piemontesischen Tradition, hergestellt von der Giovanni Manzone Company befindet sich in Monforte D'Alba in der Langhe. Das fantastische Gebiet, die gute Höhenlage und die Hanglage der Weinberge tragen zur Produktion von Weinen höchster Qualität bei. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Nebbiolo und wird in den ersten zehn Tagen des Oktobers geerntet. Die Mazeration in Kontakt mit den Schalen dauert 7 Tage, gefolgt von einer 6-monatigen Reifung in großen Fässern.
Die Eigenschaften dieses Langhe Nebbiolo
Beim Anblick erscheint es intensiv rubinrot. Der Duft ist fruchtig und entschieden mit zarten Blumendüften. Am Gaumen ist er fruchtig, weinig und mit einem angenehm würzigen Nachgeschmack.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses piemontesischen Rotweins
In mitteloffenen Kelchen bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren. Hervorragend zu fleischbasierten Hauptgerichten wie Braten, Trüffelgerichten und Käse.
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