Doppelmagnum 3 Liter SAN LEONARDO in Holzkiste TENUTA SAN LEONARDO
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 5 Grappoli AIS |
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2020 |
| 4 viti Vitae AIS |
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2020 |
| Weinkellerei | TENUTA SAN LEONARDO |
| Bezeichnung | Vigneti delle Dolomiti Igt |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorten | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère e 10% Merlot |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 300cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | TENUTA SAN LEONARDO - Avio (TN) - Località San Leonardo, 1 |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Tagliatelle mit Pilze, Braten, Filet mit grünem Pfeffer, Hartkäse, Pizzoccheri, Schweinshaxe aus dem Ofen, Spiel, Risotti |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Vigneto delle Dolomiti |
Diese Flasche hat ein 3-Liter-Doppelmagnum-Format und wird in einer Holzkiste verkauft.
Aus der Weinbereitung in Cuvée von Trauben aus den Reben von 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Carmenère, 10 % Merlot. Der Ursprung ist der klassische des Trentino. Der Lese mit den Trauben im perfekten Reifegrad folgt unmittelbar die Vinifikation und Spontanvergärung in kleinen Betontanks für ca. 15/18 Tage mit täglich wechselndem Umpumpen und Delestage. Die Reifung umfasst 24 Monate Passage in Barriques aus französischer Eiche der ersten, zweiten und dritten Passage.
Eigenschaften dieses Trentiner Rotweins
Bei der organoleptischen Prüfung zeigt der Wein eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Aroma ist intensiv und komplex, mit einem Hauch von grünem Pfeffer, Aromen von Waldbeeren und Vanilledüften. Der Geschmack ist voll, warm und einhüllend, rund, mit einem anhaltenden und sehr langen Abgang.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von San Leonardo
Ein Wein, der gut zu Wild, Entenbraten, reifem Käse, Trüffeln und Lamm passt. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18 °C.
