Champagner SALON 2013 BLANC de BLANCS „S“ im Holzkasten DELAMOTTE
| Sommeliers Punktzahl | 97/100 | 2024 |
| Weinkellerei | DELAMOTTE - SALON |
| Jahrgang | 2013 |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Salon - Le Mesnil-sur-Oger - Le 5 Rue de la Brèche d'Oger |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Fisch-Carpaccio, Muscheln, Aperitif, Austern, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi |
| Region | Frankreich |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Champagne |
Diese Flasche wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft.
Eins Sekt der die Geschichte der französischen Weinbautradition geprägt hat und ein Symbol für Raffinesse und Luxus ist. Rein vinifiziert aus 100 % Chardonnay-Trauben. Der Champagner Cuvée S vom französischen Weingut Salon ist ein äußerst seltener Jahrgangschampagner, der ausschließlich in den besten Jahrgängen hergestellt wird, die sich durch eine sensationelle Kombination aus klimatischen Bedingungen, ausreichender Produktion im Weinberg und hervorragender Qualität der Trauben auszeichnen.Ein einzigartiger Blanc de Blancs, der aus den besten Chardonnay-Trauben des hauseigenen Weinbergs „Le Jardin de Salon“ und anderen kleinen Parzellen des Grand Cru stammt; Le Mesnil-sur-Oger, das prestigeträchtigste Terroir der Côte des Blancs, ermöglicht es diesem einzigartigeren als seltenen Champagner, überlegene olfaktorische Geschmacksempfindungen zu erreichen. Eines seiner besonderen Merkmale ist die Art der Gärung in der Flasche, nach der diese Cuvée zehn Jahre lang im kühlen und stillen Keller der Maison verweilt, bevor sie ihre Komplexität und Feinheit, ihr Prestige und ihre Klasse offenbart. Die niedrige Extra Brut-Dosierung stellt die zusätzliche Note dar, die das Produkt weiter bereichert, ohne es zu verfälschen.
Eigenschaften dieses feinen Champagners Blanc de Blancs SALON
Bei der organoleptischen Untersuchung bringt dieser sensationelle Champagner seine ganze Raffinesse und Einzigartigkeit zum Ausdruck. Ausgehend von der strohgelben Farbe mit einer zarten und anhaltenden Perlage. Das Parfüm in der Nase erinnert an blumige und zitrische Noten, manchmal mineralisch, mit Anklängen von Haselnüssen, Pralinen und reifen gelben Früchten. Der Geschmack am Gaumen ist kraftvoll und voll, üppig und von erhabener Eleganz, durchdrungen von Anklängen reifer Früchte.
Empfohlene Paarungen zur Verkostung des Champagners
Als Champagner für besondere Anlässe passt er ideal zu raffinierten Gerichten auf der Basis von Austern oder Schalentieren, insbesondere Krabben und Hummer. Erhaben auch mit natürlichem Kaviar. Er muss bei 10°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
