Champagner Extra Brut Pierre Peters

Der Weinberg von Weingut Pierre Peters es umfasst eine Fläche von etwas mehr als 18 Hektar. Nur die beste, vom Großkellermeister umgesetzte Auswahl dieser Weinberge fließt in die Herstellung der Cuvée Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru ein. Die ausgewählten Trauben kommen hauptsächlich in der Region Côte des Blancs vor, insbesondere in den Dörfern Mesnil sur Oger und Avize. Diese großen, belüfteten Parzellen, einige Kilometer südlich von Epernay, wachsen und wachsen auf kalkhaltigen Böden, die das Wasser lange und auf natürliche Weise speichern können. Alle Hanglagen des Weinguts Péters sind nach Osten ausgerichtet und garantieren so optimalen Schutz vor den kalten und feuchten Westwinden. Im Bewusstsein, die Verantwortung für ein seltenes Juwel zu übernehmen, sind unsere nachhaltigen landwirtschaftlichen Methoden darauf ausgerichtet, die besten Trauben unter Berücksichtigung unseres Landes und unserer Umwelt zu produzieren.

Merkmale davon Sekt

Der Cuvée Extra Brut-Wein wird gerade wegen seiner hohen Besonderheit und Wertigkeit nur in den besten Produktionsjahren hergestellt, in denen es möglich ist, optimale Klima- und Erntebedingungen zu kombinieren. Der Wein ist kristallin, von goldener Farbe mit sehr hellen grünen Reflexen, Einzigartigkeit und Einfachheit der Essenz reiner Trauben Chardonnays . Die Blasenkette ist spannend, anhaltend und kraftvoll. Die Nase hat zwei Ebenen; Es hebt zunächst weiße Blüten und frische Zitrusfrüchte wie Mandarine hervor, die mit der Sauerstoffzufuhr an Komplexität gewinnen und es den Düften dann ermöglichen, sich Noten von gerösteten Mandeln und Weißbrot zuzuwenden.Abgerundet wird die Parfümpalette durch mineralische Noten, die dem Wein Finesse und Eleganz verleihen und an das Herkunftsgebiet erinnern. Der Gaumen weist auf einen spannungsgeladenen, entschiedenen und sehr reinen Auftakt hin. Ein erster Eindruck von Finesse, bei dem Birne und weißer Pfirsich dominieren, gefolgt von helleren Noten von Zitrone und gerösteten Trockenfrüchten. Der Abgang ist von großer Länge und Ausdauer; Auch in diesem Fall erinnert es an die Kreide des Territoriums und des Bodens, was die Düfte in den salzigen und jodierten Geschmack im Abgang verwandelt.