Brunello di Montalcino DOCG 2010 Molinari Carlo
Code produit 0620
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2026 |
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Caractéristiques
| Cave | Molinari Carlo |
| Dénomination | Brunello di Montalcino Docg |
| Millesime | 2010 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/5995 |
| Siège de la Cave | Molinari Carlo - Montalcino (SI) - Podere Le Fonti 309 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Geschnittenes Rindfleisch, Florentiner Steak, Schweinshaxe aus dem Ofen, mittelreifer Käse, Hartkäse, Pasta mit Fleischsauce, Gedünstetem Fleisch, Gnocchi mit Fleischsauce |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Brunello di Montalcino |
Description du vin
Der Brunello di Montalcino DOCG-Jahrgang von Carlo Molinari Es wird zu 100 % aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden. Die Reifung dauert 6 Jahre, davon mindestens 4 Jahre in Eichenfässern.
Die Eigenschaften dieses Brunello di Montalcino
Die Farbe ist intensives Rubinrot. Der Duft ist typisch für reife Früchte. Der Geschmack ist harmonisch, elegant mit leichten Tanninen.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins
Er passt gut zu edlem Wild, raffinierten Gerichten, gedünstetem und gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Um die Aromen hervorzuheben, empfiehlt es sich, ihn mindestens 2-3 Stunden dekantieren zu lassen und ihn in glatten Kristallgläsern bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren.
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