Aglianico del Vulture "TITOLO" DOC ELENA FUCCI

Code produit 3637
€ 34,90 € 38,00
€ 46,53/liter
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Caractéristiques
Cave ELENA FUCCI
Dénomination Aglianico del Vulture Doc
Millesime 2021
Cépages 100% Aglianico del Vulture
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Azienda Agricola Elena Fucci - Barile (PZ) - Contrada Solagna del Titolo
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Tagliatelle mit Pilze, Gnocchi mit Fleischsauce, Braten, Hartkäse, Filet mit grünem Pfeffer, Geschnittenes Rindfleisch, Gedünstetem Fleisch
Region Basilikata (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Aglianico
Description du vin

Frucht der geschickten und gewissenhaften Weinbereitung der 100%igen Rebsorte Aglianico del Vulture . Der Ursprung der Reben liegt in der Lage im Bezirk „Titolo“ in der Gemeinde Barile, dem Herzen des Aglianico-Produktionsgebiets. Die Ernte erfolgt Ende Oktober vollständig von Hand in kleinen Kisten. Die Weinbereitung erfolgt durch Abbeeren und sanftes Pressen. Traditionelle Gärung in Rotwein bei einer Temperatur von nicht mehr als 22 °C. Es folgt eine Reifung in neuen Barriques für mindestens 12 Monate. Abfüllung gegen Ende des auf die Ernte folgenden Jahres. 12 Monate in der Flasche reifen lassen, bevor er auf den Markt kommt.

 

Eigenschaften dieses Weins aus dem Keller Elena Fucci

Bei der organoleptischen Untersuchung hat er eine intensive rubinrote Farbe mit deutlichen granatroten Reflexen. Das Bouquet ist breit und komplex, ausgesprochen fruchtig und ätherisch, mit deutlichen Gewürznoten. Deutliche Aromen von Kirsche und Fruchtmarmelade, Johannisbeere und Rosmarin, Tabak und Zimt mit leichten Vanillenoten. Der Geschmack ist trocken, warm, mit reichlicher Struktur und langer aromatischer Nachhaltigkeit. Ein Wein mit starker Persönlichkeit, noch sehr jung und für eine große Zukunft bestimmt.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Hervorragend zu jeder Mahlzeit geeignet, wird es mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Braten, Schmorbraten und gedünstetem Wild verfeinert. Probieren Sie es auch mit besonders gereiftem Schafskäse. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16°C.

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