Spumante Metodo Classico 1870 Rosè GIORGI
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2026 |
| Weinkellerei | GIORGI |
| Bezeichnung | Spumante Metodo Classico |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | PV/8184 |
| Weinkellereigebäude | Giorgi - Canneto Pavese (PV) - Frazione Campo Noce, 39/A |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Aperitif, Crustaceans, Spaghetti with clams, Sushi-sashimi, Tartare-fish carpaccio, Vegetables in batter, White Meat, Fresh cheese |
| Region | Lombardy (Italy) |
| Style | Light and fresh |
| Wine list | Spumante |
This spumante metodo classico rosé from Giorgi Winery comes from the heart of the Oltrepò Pavese area: the pure Pinot Nero grapes are harvested in Montecalvo Versiggia, S. Maria della Versa and Rocca De' Giorgi, near Pavia. Harvesting takes place between the end of August and the beginning of September: after picking, the bunches are pressed to extract the free-run must, which is then subjected to fermentation at a controlled temperature of 18 C° in steel tanks. During the spring following the harvest, bottling takes place and the wine is aged for 36 months. After disgorging, the bottles remain in the cellar for a further 6 months.
Characteristics of this wine from the Giorgi Winery
It has a pink colour with amber highlights and a fine, persistent perlage. The olfactory bouquet is broad and complex, with notes of apricot, sage and mint. On the palate it is pleasantly fruity and harmonious.
Recommended pairings with this rosé wine
Perfect as an aperitif, with fish or white meat dishes. Serve at a temperature of 7-8 C°.
![Vermentino Colli di Luni "Etichetta Nera" DOC [LUNAE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/vermentino-colli-di-luni-etichetta-nera-doc_6201_ico.jpg "Vermentino Colli di Luni \"Etichetta Nera\" DOC [LUNAE]")
![SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA BIANCO [FIRRIATO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/santagostino-baglio-sorìa-bianco_12245_ico.jpg "SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA BIANCO [FIRRIATO]")
![TELOS Il Rosso Valpolicella Superiore DOC BIO [Tenuta Sant'Antonio]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/telos-il-rosso-valpolicella-superiore-doc-bio_13986_ico.jpg "TELOS Il Rosso Valpolicella Superiore DOC BIO [Tenuta Sant'Antonio]")
![Brunello di Montalcino 2019 DOCG [CASISANO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-2019-docg_14436_ico.jpg "Brunello di Montalcino 2019 DOCG [CASISANO]")
![Brunello di Montalcino 2018 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-2018-docg_15154_ico.jpg "Brunello di Montalcino 2018 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA]")
![Franciacorta Saten '61 DOCG In Box [Berlucchi]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-saten-61-docg-in-box_14801_ico.jpg "Franciacorta Saten '61 DOCG In Box [Berlucchi]")
![Nero d’Avola Sicilia DOC [Mandrarossa]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/nero-d’avola-sicilia-doc_14991_ico.jpg "Nero d’Avola Sicilia DOC [Mandrarossa]")
![Champagne BLASON ROSÉ in Box [Perrier-Jouet ]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-blason-rosé-in-box_16138_ico.jpg "Champagne BLASON ROSÉ in Box [Perrier-Jouet ]")
![Friulano "Vigne 50 anni" DOC [Le Vigne di Zamò]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/friulano-vigne-50-anni-doc_13502_ico.jpg "Friulano \"Vigne 50 anni\" DOC [Le Vigne di Zamò]")
![Pecorino Terre di Chieti "MR. PECO" [CASAL THAULERO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pecorino-terre-di-chieti-mr-peco_6267_ico.jpg "Pecorino Terre di Chieti \"MR. PECO\" [CASAL THAULERO]")
![Petite Arvine Valle d’Aosta "Fleur" DOP [Les Cretes]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/petite-arvine-valle-d’aosta-fleur-dop_9048_ico.jpg "Petite Arvine Valle d’Aosta \"Fleur\" DOP [Les Cretes]")
![Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2005 DOCG [Villa Mongalli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sagrantino-di-montefalco-della-cima-2005-docg_4435_ico.jpg "Sagrantino di Montefalco \"Della Cima\" 2005 DOCG [Villa Mongalli]")
