Vin noble de Montepulciano DOCG BOSCARELLI

Item code 4426
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€ 33.20/liter
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2 Bicchieri gambero rosso 2020
James Suckling 90/100 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Features
Winery BOSCARELLI
Denomination Vino Nobile di Montepulciano Docg
Vintage 2019
Grapes Sangiovese, Prugnolo, Gentile, Colorino, Canaiolo e Mammolo
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI 6051
Winery headquarter BOSCARELLI - Montepulciano (SI) - Via di Montenero, 28
Carte des vins Nobile di Montepulciano
Combinaison Filet au poivre vert, Bifteck florentin, Charcuteries et saucisses, Boeuf en tranches, Tagliatelle avec champignon, Gnocchi au ragoût, Viande grillée, Escalopes aux champignons
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Wine description

Le Noble de Montepulciano produit dans les territoires toscans de la cave Boscarelli depuis 1968, c'est un vin rouge structuré et épicé issu des cépages Sangiovese Prugnolo Gentile et Cannaiolo. Ce rouge allie structure, complexité et bon potentiel de garde.

Caractéristiques de ce Nobile di Montepulciano Doc

Le Nobile di Montepulciano de la cave Boscarelli est produit avec la vinification de raisins Sangiovese et Cannaiolo issus d'une sélection de vignobles d'au moins 20 ans qui donnent complexité et structure.La moitié du vin vieillit en petits fûts et le reste en grands fûts pendant 28 à 32 mois, puis filtré avant la mise en bouteille. Il a une couleur rubis intense et des arômes de roses, de violettes et de griottes au nez combinés à des notes d'épices et de réglisse.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Idéal pour les entrées riches en sauce, comme les tagliatelles al ragù. Il se marie aussi bien avec les plats blancs pourvu qu'ils soient structurés avec des champignons et des saucisses. Les seconds plats qui peuvent être combinés sont ceux de viande grillée ou mijotée. La pizzaiola à la viande est l'accord idéal. Le vin doit être servi à une température de 17° degrés.

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