Schiava Kalterersee Keil BIO Manincor

Code produit 3023
€ 20,90 € 24,90
€ 27,87/liter
Prix ​​initial € 24,90
Produit disponible
Expédition sous mardi 05 novembre, si Vous commandez avant 6 heures et 50 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave Manincor
Dénomination Lago di Caldaro Superiore DOC
Millesime 2022
Cépages 100% Schiava
Biologique Oui
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ562
Siège de la Cave Manincor - Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - San Giuseppe al Lago, 4
Carte des vins Schiava
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Pasta avec sauce à la viande, Speck, Escalopes aux champignons, Fromages moyennement âgés, Boeuf en tranches, Viande blanche
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Cette étiquette de Vignoble Manincor de la Trentin Haut Adige , est le résultat de la vinification en pureté des raisins Esclave 100% pur récolté sur les plus vieilles vignes de la propriété de l'entreprise. L'origine tombe dans la localité de Tatzenschrot et Keil à 250 mètres d'altitude. Le terrain se caractérise par son exposition sud et sa vue sur le lac, parmi les vignobles les plus chauds du Tyrol du Sud. Les vignes centenaires s'enracinent dans un sol calcaire, argileux et sablonneux. Le système de formation est celui de la pergola traditionnelle. La vinification implique la fermentation qui a lieu dans des cuves en bois, en partie spontanément grâce aux levures indigènes.Pendant les cinq mois de vieillissement en fûts de chêne et au contact des lies, l'arôme et le goût se sont affinés.

 

Caractéristiques de Schiava "Kalterersee Keil"

A l'examen organoleptique ce vin a une robe rouge rubis limpide et brillante. Le parfum est riche et s'ouvre sur un large bouquet délicatement fruité aux notes de cerises et d'amandes grillées. Le goût est intense et facile à boire, il a une élégante persistance en bouche.

 

Accords recommandés lors de la dégustation Vin rouge de la Vignoble Manincor

Il accompagne parfaitement les plats typiques du Tyrol du Sud comme le speck, mais aussi les entrées, les viandes blanches et les rôtis.Il doit être servi à 12°C dans un grand verre à vin.

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