Sant'Antimo Rosso DOC Capanna
Code produit 0136
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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| 3 Grappoli AIS |
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Caractéristiques
| Cave | Capanna |
| Dénomination | Sant'Antimo Rosso Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 60% Sangiovese e 40% Merlot |
| Degré alcoolique | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI 4216 |
| Siège de la Cave | Capanna - Montalcino (SI) - Loc. Capanna, 333 |
| Carte des vins | Sant'Antimo |
| Combinaison | Rôti, Viande mijotée, Fromages moyennement âgés, Gnocchi au ragoût, Cannelloni, Steak à la pizzaïola, Boeuf en tranches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Sant'Antimo Rosso DOC Vintage est un vin de la région Toscane . Il est produit avec des vignes cultivées dans la province de Sienne et en particulier à Montalcino, une région vallonnée à 400 mètres d'altitude avec 60% de Sangiovese et 40% de Merlot. Le vieillissement a lieu pendant un an en fûts de chêne.
Les caractéristiques de Sant'Antimo Rosso
A vue, il a un rouge rubis intense. Le parfum rappelle les fruits mûrs. La saveur est harmonieuse, intense et équilibrée.
Accords conseillés avec le vin Sant'Antimo
Il accompagne les plats élaborés, les viandes rouges mijotées et grillées et les fromages affinés. A servir dans des gobelets en cristal à une température de 18-20°C; améliore ses caractéristiques s'il est décanté pendant quelques heures.
