Riesling Aristos DOC VALLE ISARCO

Code produit 4337
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
5 Grappoli AIS 2020
James Suckling 91/100 2020
4 viti Vitae AIS 2020
Robert Parker 93/100 2024
Luca Maroni 92/100 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave VALLE ISARCO
Dénomination Alto Adige Valle Isarco Doc
Millesime 2022
Cépages 100% Riesling
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ/54
Siège de la Cave VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Carte des vins Riesling
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson fumé, Nuggets de poulet, Linguine à l'encre de seiche , Speck, Fromage affiné, Espadon, Pasta aux sardines, Spaghetti aux palourdes
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Issu de la vinification du précieux cépage indigène Riesling. L'origine est celle de l'Alto Adige Valle Isarco. La vinification prévoit le pressurage délicat après un court temps de contact avec les peaux, fermentation à température contrôlée en cuves inox, pas de fermentation malolactique, 7 mois d'élevage sur lies nobles.

 

Caractéristiques de ce Riesing Doc

L'apparence a une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés, Le parfum a un large bouquet exprime des arômes de fleurs blanches et d'herbes sauvages, des arômes de fruits blancs et de légères notes de pierre à fusil. La bouche est tendue et verticale à la gorgée, avec un fruit délicat et une agréable note saline, qui accompagne vers une finale d'une fraîcheur vive.

 

Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce vin blanc du Trentin

Un vin agréable à l'apéritif. Apéritifs, plats de poisson, cuisine ethnique épicée. La température optimale de service est de 8°C. La teneur en alcool atteinte est de 13,5% vol.

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