Mousseux Classique Méthode Brut Rosé "UNIQUE" MEDICI ERMETE
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | MEDICI ERMETE |
| Dénomination | Spumante Metodo Classico |
| Cépages | 100% Lambrusco Marani |
| Degré alcoolique | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | RE/671 |
| Siège de la Cave | MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a |
| Carte des vins | Spumante |
| Combinaison | Poisson grillé, Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Friture de poisson, Risotti, Légumes frits, Saucisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Émilie-Romagne (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Un vin mousseux avec de grandes caractéristiques. Fruit de la vinification en pureté de raisins de Lambrusco Marani. L'origine est celle de la DOC de Reggio Emilia où se situent les vignobles de l'entreprise. La vinification est le résultat de raisins Lambrusco Marani uniquement, qui sont récoltés à la main. Après une vinification traditionnelle en rosé, le produit referme selon la Méthode Classique en bouteille avec un élevage sur lies pendant 30 mois.
Caractéristiques Pétillant Classique Méthode Brut Rosè Unique
En apparence, le vin est de couleur rose avec une mousse particulièrement fine et crémeuse. Le parfum est fin et élégant avec de délicates notes de fruits. Le goût est ample et sec, vif, frais et agréablement harmonieux.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Spumante Docteurs Hermès
Un vin mousseux idéal à servir en compagnie de charcuterie et de fromages affinés, il est parfait avec des légumes panés et du poisson frit. La température optimale de service est de 8°C.
