Lugana Riserva Sùere DOC Cà Maiol
| Points sommelier | 92/100 | 2026 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2021 |
| Cave | Cà Maiol |
| Dénomination | Lugana Doc |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BS/714 |
| Siège de la Cave | Cà Maiol - Desenzano del Garda (BS) - Via dei Colli Storici, 119 |
| Carte des vins | Lugana |
| Combinaison | Huîtres, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Charcuteries et saucisses, Spaghetti aux palourdes, Fromages moyennement âgés, Daurade au four, Calamars farcis |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
A partir de raisins Turbiana en pureté élevés sur des sols principalement calcaires naît ce vin blanc Lugana de la cave Ça Maiol. Les vignobles exposés à l’est-ouest sont placés à une hauteur d’environ 66-77 mètres d’altitude : pour la production de ce Lugana Riserva, on utilise des raisins soigneusement sélectionnés parmi les vignes les plus anciennes. Une fois récoltées manuellement, elles sont soumises à la fermentation en acier et en barrique : les processus de vinification et de maturation ont lieu en barriques et tonneaux de chêne français et en partie en acier pendant plus d’un an avec 6 mois supplémentaires en bouteille.
Caractéristiques du vin Lugana Riserva Suere
Il se présente avec une couleur jaune paille et un bouquet olfactif complexe avec des notes de cèdre, melon jaune, gingembre et des touches de cumin. En bouche, il impressionne par la boisson enveloppante : bon équilibre entre sa veine légèrement acide et les notes douces de framboise et de safran.
Accords recommandés avec ce vin blanc
À déguster avec des plats de viandes blanches, truffe d’Alba, fromages affinés. Servir à une température de 8-10 C°.
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