Langhe Dolcetto "Ancum" DOC BORGOGNO

Code produit 2561
€ 18,40 € 21,00
€ 24,53/liter
Prix ​​initial € 21,00
Produit disponible
Expédition sous lundi 11 novembre, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave BORGOGNO
Dénomination Langhe Doc
Millesime 2021
Cépages 100% Dolcetto
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/698
Siège de la Cave BORGOGNO - Barolo (CN) - Via Gioberti, 1
Carte des vins La Poja
Combinaison Charcuteries et saucisses, Pasta all'amatriciana, Saucisson, Escalopes aux champignons, Cannelloni, Viande grillée, Coq grillé, Fromages moyennement âgés
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Le Langhe Dolcetto "Ancum" est produit par Cave Borgogno avec des raisins de la vigne Dolcetto 100% purs et élevés au sein de l'entreprise. L'origine des vignes s'inscrit dans la zone de Langhe , les vendanges s'étendent du 10 au 20 septembre. Il suit immédiatement après la vinification. La fermentation se déroule naturellement, sans ajout de levures sélectionnées, dure environ 12 jours à basse température de 24°C et atteint un pic de 28°C, léger pressurage et élevage d'environ 4 mois en cuves d'acier, à température naturelle de 18°C , enfin environ un mois de vieillissement en bouteille. Ce procédé classique permet le maintien de la fraîcheur et du parfum fruité, dans un vin à boire parfumé et élégant.

 

Caractéristiques des Langhe Dolcetto

A l'examen organoleptique il apparaît d'une couleur rouge rubis intense.Le nez présente de belles notes de cerise, de myrtille et de menthe. Un profil olfactif parfumé et très agréable. L'utilisation a un goût frais et équilibré, caractérisé par une épaule acide qui décrit son étirement jusqu'à une fermeture de bonne persistance.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la cave Borgogno

Tout au long du repas, il accompagne les entrées chaudes, les pâtes farcies, les viandes délicates. Il doit être servi à 18°C dans un verre à vin haut et large qui concentre les arômes au nez du dégustateur.

Autres produits de cette Maison
  • Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC
    Offre
    Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC [BORGOGNO] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter
  • Langhe Nebbiolo "SANS NOM" DOC
    Offre
    Langhe Nebbiolo "SANS NOM" DOC [BORGOGNO] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter
  • Chinato "BORGOGNO"
    Offre
    Chinato "BORGOGNO" [BORGOGNO] € 30,90 € 39,90 € 41,20/liter
  • Langhe Barbera Superiore "Bompé" DOC
    Langhe Barbera Superiore "Bompé" DOC [BORGOGNO] € 22,90 € 25,80 € 30,53/liter
  • Barolo Chinato en boîte
    Barolo Chinato en boîte [BORGOGNO] € 40,06 € 44,00 € 80,12/liter
  • Barolo "Cannubi" DOCG
    Barolo "Cannubi" DOCG [BORGOGNO] € 120,60 € 160,80/liter
  • Barolo "Liste" DOCG
    Barolo "Liste" DOCG [BORGOGNO] € 75,99 € 86,00 € 101,32/liter
  • Barolo "RESISTANCE" DOCG
    Barolo "RESISTANCE" DOCG [BORGOGNO] € 45,99 € 57,00 € 61,32/liter
  • Barolo RESERVE 2015 DOCG en boite
    Barolo RESERVE 2015 DOCG en boite [BORGOGNO] € 149,00 € 169,00 € 198,67/liter
  • Produits comparables
  • Langhe Dolcetto DOC
    Langhe Dolcetto DOC [Salvano] € 10,25 € 10,90 € 13,67/liter
  • Langhe Dolcetto DOC
    Langhe Dolcetto DOC [Massucco] € 8,41 € 9,65 € 11,21/liter
  • Langhe Dolcetto "Colombé" DOC
    Offre Nouveauté
    Langhe Dolcetto "Colombé" DOC [RATTI] € 12,80 € 14,60 € 17,07/liter
  • Langhe Dolcetto "l'Alteno" DOC
    -30%
    Langhe Dolcetto "l'Alteno" DOC [La Fusina] € 7,60 € 10,80 € 10,13/liter
  • Langhe Pinot Noir DOC
    Langhe Pinot Noir DOC [La Fusina] € 16,80 € 19,50 € 22,40/liter
  • Langhe Nebbiolo "Le Prince" DOC
    Langhe Nebbiolo "Le Prince" DOC [MICHELE CHIARLO] € 15,80 € 19,80 € 21,07/liter
  • Langhe Nebbiolo "Gentilium" DOC
    Offre
    Langhe Nebbiolo "Gentilium" DOC [Salvano] € 23,90 € 28,00 € 31,87/liter
  • Langhe Rosso "Trabuch" DOC
    Langhe Rosso "Trabuch" DOC [Salvano] € 22,90 € 26,00 € 30,53/liter
  • Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC
    Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 13,30 € 17,60 € 17,73/liter
  • Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC
    Offre
    Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC [RATTI] € 19,00 € 22,50 € 25,33/liter
  • Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC
    Offre
    Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC [BORGOGNO] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter
  • Langhe Nebbiolo "Nubiè" DOC
    Langhe Nebbiolo "Nubiè" DOC [Lo Zoccolaio] € 15,40 € 19,80 € 20,53/liter
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Nebbiolo d'Alba DOC
    Offre
    Nebbiolo d'Alba DOC [Sordo] € 14,40 € 18,90 € 19,20/liter
  • Prosecco Superiore Valdobbiadene Millesimato Dry "Agostino" DOCG
    Offre
  • Barbera d'Alba "PEIRAGAL" DOC
    -27%
    Barbera d'Alba "PEIRAGAL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 20,90 € 28,60 € 27,87/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Offre
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG [DOMINI VENETI] € 28,80 € 35,90 € 38,40/liter
  • Vermentino Toscana "La Pettegola"
    Offre
    Vermentino Toscana "La Pettegola" [BANFI] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter
  • Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC
    Offre
    Langhe Nebbiolo "Bartomè" DOC [BORGOGNO] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter
  • Frappato "CALANICA"
    Offre
    Frappato "CALANICA" [DUCA DI SALAPARUTA] € 9,89 € 12,90 € 13,19/liter
  • Chianti Classico RÉSERVE DOCG
    Offre
    Chianti Classico RÉSERVE DOCG [BANFI] € 17,80 € 19,50 € 23,73/liter
  • Langhe Nebbiolo "SANS NOM" DOC
    Offre
    Langhe Nebbiolo "SANS NOM" DOC [BORGOGNO] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter
  • Langhe Barbera Superiore "Bompé" DOC
    Langhe Barbera Superiore "Bompé" DOC [BORGOGNO] € 22,90 € 25,80 € 30,53/liter
  • Barbera "BANSELLA NIZZA" DOCG
    Barbera "BANSELLA NIZZA" DOCG [Prunotto Antinori] € 16,80 € 18,90 € 22,40/liter
  • De' BARBI Vermentino
    De' BARBI Vermentino [BARBI] € 11,20 € 14,80 € 14,93/liter