Etna Blanc Supérieur DOC BARONE DI VILLAGRANDE

Code produit 4645
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Caractéristiques
Cave BARONE DI VILLAGRANDE
Dénomination Etna Doc
Millesime 2019
Cépages 90% Carricante e 10% vitigni autoctoni etnei
Degré alcoolique 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CT/7360
Siège de la Cave BARONE DI VILLAGRANDE - Milo (CT) - Via del Bosco, 25
Carte des vins Etna
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Charcuteries et saucisses, Bar, Salade de poulpe, Linguine à l'encre de seiche , Risotto aux fruits de mer, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

L' Blanc de l'Etna Superiore di Barone di Villagrande est un vin obtenu principalement avec 90% de raisins Carricante et 10% d'autres cépages indigènes, cultivés dans les vignobles de l'entreprise de Milo, Catane, à 700 mètres d'altitude. Après la récolte manuelle, la fermentation en acier suit et la mise en bouteille ultérieure 10 mois après la récolte.

Caractéristiques de l'Etna Bianco Superiore Doc

Examen organoleptique, ce vin sicilien présente une robe jaune paille pâle, mais brillante et dense ; les notes florales et fruitées prédominent au nez, bien harmonisées les unes avec les autres. En bouche, sapidité et minéralité s'entremêlent en finale.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Ce vin blanc sicilien est parfait en association avec des crustacés et du poisson cru, mais aussi des plats aux saveurs plus prononcées. Il doit être servi à une température de 10°C dans un verre peu large.

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