Edizione Collection fantini

D’une sélection soignée de raisins Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro et Malvasia Nera naît ce vin rouge de la Cave Fantini. les raisins proviennent des vignobles situés entre les Abruzzes et les Pouilles, en particulier de Notaresco, Ortona, Sava et Manduria. Les grappes récoltées manuellement au cours de la récolte sont pressées et raclées pour ensuite subir une macération et une fermentation. La malolactique se fait en fûts de chêne et le vieillissement a lieu pendant 12 mois dans une sélection de chêne.

Caractéristiques de ce vin Fantini

Il présente une couleur rouge grenat profond et un bouquet olfactif très intense et persistant avec des notes olfactives qui rappellent la groseille, la cerise, la cannelle et les herbes aromatiques. En bouche, il a une grande structure et une texture tannique veloutée, avec une finale longue et persistante.

Accords recommandés avec ce vin rouge

Parfait avec des plats à base de viande rouge comme les grillades ou les steaks; également excellent avec l’agneau au four et les fromages affinés. Servir à 18 °C.