Champagne Brut DELAMOTTE

Name: Champagne Brut 5008
Brand: DELAMOTTE
SKU: 5008
Price: 59.00 €
Availability: InStock

DELAMOTTE

Item code 5008

€ 59.00 € 69.00

€ 78.67/liter

Initial price € 69.00

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91/100

2025

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Features

Winery	DELAMOTTE
Denomination	Champagne Aoc
Grapes	60% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier
Alcohol content	12,00%
Cl	75cl
Sulfites	Contains sulphites
Winery headquarter	Delamotte - Le Mesnil-sur-Oger - Le 5 Rue de la Brèche dOger
Carte des vins	Champagne
Combinaison	Hors-d’œuvre de poisson fumé, Apéritif, Filets de cabillaud, Espadon, Veau au thon, Pasta avec poisson, Risotto aux fruits de mer, Huîtres
Format	Bouteille standard
Région	France
Style	Léger et frais

Wine description

Ce Champagne Brut de la Maison Delamotte est issu d'un assemblage de cépages Chardonnay, Pinot Noir et Meunier cultivés dans les vignobles communaux de Cramant, Mesnil-sur-Oger et Avize. Après la vendange, les raisins sont vinifiés séparément, par pressurage doux et fermentation à température contrôlée : après quelques mois d'affinage, les vins clairs sont ensuite assemblés. S'ensuit une seconde fermentation en bouteille sur lattes selon la Méthode Champenoise.

Caractéristiques de ce Champagne Brut

L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille clair et un perlage fin et persistant. Le bouquet olfactif rappelle des notes fruitées de pomme, de citron, d'amande mais aussi des notes florales.En bouche, il est crémeux et avec une finale légèrement minérale.

Accords conseillés avec ce Champagne

Essayez-le en combinaison avec des plats à base de poisson : tartare, entrées chaudes, sushis et sashimis. Servir à une température de 8-10°C dans la flûte ballon caractéristique du champagne, pour concentrer au mieux les arômes.

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