Champagne Brut Cristal 2015 LOUIS ROEDERER

Un Champagne pour les occasions festives, une essence unique, brillante et captivante. La dénomination, selon la tradition de la Maison Louis Rœderer est celle du Champagne AOC. La composition du Blend est représentée par Pinot noir pour 55%, et de Chardonnay pour 45 %. Cristal est certainement le vin le plus célèbre de la Maison Roederer et cet assemblage rend certainement justice à sa renommée. Elaboré uniquement dans les "grands crus", lorsque la maturité du Chardonnay (environ 45%) et du Pinot Noir (55%) qui le composent est parfaite, il vieillit en cave pendant 6 ans et repose 8 mois après dégorgement.Le Champagne Cristal Louis Roederer est fantastique de bout en bout, un colosse de puissance mis dans le moteur par le pinot allié à l'indéniable élégance du Chardonnay. Un Cristal au style concentré, dense au point de pouvoir mâcher plutôt que boire, mais animé par la fraîcheur et la minéralité innées des meilleurs crus de la Marne. Un Champagne immense que l'on aime car déjà paradisiaque, mais qui avec quelques années de maturité derrière lui pourrait même devenir divin.

Caractéristiques du Champagne Cristal

Examen organoleptique ce Champagne montre une robe jaune paille brillante avec des reflets légèrement ambrés, un perlage délicat mais fin et persistant.Le parfum a un bouquet très large et riche d'agrumes confits comme le citron et l'orange ; le bouquet est complété par des fleurs blanches comme le lys et des fruits secs fraîchement grillés comme la noisette et l'amande. En bouche, il est rond et décisif, avec une structure juteuse et corsée mais en même temps douce et crémeuse. Cependant, la structure est animée par la fraîcheur désinvolte et élancée qui, tout en laissant intactes les caractéristiques du fruit, les efface vers des senteurs plus hespéridées et florales. En profiter, c'est l'harmonie, qui reste parfaite même en fermeture.

Accords conseillés lors de la dégustation du célèbre Champagne Cristal

Un Champagne précieux s'il est dégusté en méditation.Excellent également en combinaison avec des aliments délicats et précieux tels que le caviar, le poisson, les mollusques et les crustacés tels que le homard, le homard et les huîtres. Il doit être servi à une température de 8°C. Il est versé dans un grand gobelet effilé.