Cabernet Sauvignon Lis Neris

Issu de la vinification des raisins issus de la vigne de Cabernet Sauvignon . L'origine des vignes relève du territoire de San Lorenzo Isontino-Corona-Romans (Gorizia). Pour la vinification, la macération se déroule en cuves inox pendant 8 à 10 jours pendant lesquels la technique de délestage est effectuée régulièrement. La température de macération est de 24-26°C. Suit un élevage en fûts de chêne de 500 et 225 litres pendant 8 mois. Embouteillage et court vieillissement en bouteille.

Caractéristiques de ce Cabernet Sauvignon

En apparence, le vin est rouge rubis intense. Le parfum a des notes de fruits rouges et de fleurs fraîches, d'agréables notes herbacées typiques de cette variété.Le goût est persistant et élégant, rond, avec des tanins puissants et souples.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Son caractère polyvalent permet une grande variété d'accords : de la pizza napolitaine classique aux plats à base de fromages fondus et de viandes fumées. La température optimale de service est de 16°C.