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Barbera d'Alba DOC CASTELLO DI NEIVE
Code produit 4912
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | CASTELLO DI NEIVE |
| Dénomination | Barbera d'Alba Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Barbera |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN 9021 |
| Siège de la Cave | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Carte des vins | Barbera |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Pasta all'amatriciana, Viande grillée, jarret de porc au four, Fromages moyennement âgés, Pasta alla Carbonara, Gnocchi au ragoût, Tagliatelle avec champignon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Barberà d'Alba de la cave piémontaise Castello di Neive est produit avec 100% de raisins Barbera. Après la récolte manuelle, le moût obtenu après le pressurage des raisins fermente et mûrit en acier et est ensuite mis en bouteille, affiné en verre avant d'être mis sur le marché.
Caractéristiques de ce vin piémontais
A l'examen organoleptique il ressemble à un vin avec une couleur rouge rubis; les parfums fruités prédominent au nez tandis qu'en bouche il est facile à boire, doux et possède une belle acidité.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin piémontais
C'est un vin très polyvalent, parfait avec des entrées, des plats principaux et de la charcuterie.A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin peu large.
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