10 Vendemmie Bianco Limited Edition TENUTA ULISSE
| Points sommelier | 93/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 99/100 | 2020 |
| Cave | TENUTA ULISSE |
| Dénomination | Vino Bianco |
| Cépages | Blend Di Uve Bianche |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CH/20154 |
| Siège de la Cave | Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40 |
| Carte des vins | Bianco Igt |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Bar, Fruits de mer, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi, Spaghetti aux palourdes, Poisson à la vapeur, Potages |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Fruité |
L'édition limitée 10 Millésimes de Domaine d'Ulysse il est produit avec un mélange de raisins blancs, cultivés dans les vignobles de l'entreprise de Crecchio, dans la province de Chieti. Après foulage-égrappage, la fermentation s'effectue en cuve avec permanence sur lies et batonnages répétés. L'affinage a lieu en partie dans des barriques de chêne français.
Caractéristiques de l'édition limitée 10 Vendemmie Bianco
Examen organoleptique, ce vin des Abruzzes a une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le nez est dominé par des notes d'agrumes et de fruits exotiques, avec des nuances minérales et de légères notes boisées. Le goût se caractérise par une sapidité marquée et une grande persistance.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
Idéal en combinaison avec tous les plats à base de poisson, des entrées aux plats principaux mais aussi avec des soupes de légumes ou de légumineuses. Il doit être servi à 12°C dans un verre à vin pas très large.
