Toscana Rosso Liebe und Torheit PODERE LE RIPI

Ein Wein, der das Ergebnis der geschickten Meisterschaft der Techniker von Tenuta le Ripi ist, die die berühmtesten internationalen Reben vermischen, die sich perfekt an das Klima und den Boden dieser Gegend angepasst haben. Bei der Weinbereitung werden 90 % der Trauben verwendet Syrah , 5 % Merlot und 5 % Sangiovese. Die Ernte erfolgt traditionell manuell zwischen der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober. Die Weinbereitung umfasst eine 25-tägige Gärung und Mazeration in Eichenfässern unter freiem Himmel. Die Reifung erfolgt für 24 Monate der Verfeinerung in großen Eichenfässern, gefolgt von einer Verweildauer von 6 Monaten in der Flasche.

Merkmale davon Toskana Rot

Im Aussehen hat es eine sehr intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Düfte in der Nase äußern sich als Symphonie von Aromen, die vom intensiven Duft von Kirsche, Erdbeere und Veilchen bis zur frischen balsamischen Note von Kräutern reichen. Der Geschmack am Gaumen ist vollmundig, mit einem breiten und umhüllenden Schluck am Gaumen, mit einer weichen Tanninstruktur.

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts vom Weingut Podere Le Ripi

Es ist äußerst vielseitig am Tisch und passt gut zu gefüllten ersten Gängen und zweiten Gängen mit weißem und rotem Fleisch. Passt perfekt zu einem gespickten Schweinefilet.Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18° C. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 14,5 % Vol.