Pinot Noir „Ale“ DOC Aneri
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | Aneri |
| Dénomination | Pinot Nero Doc |
| Millesime | 2017 |
| Cépages | 90% Pinot Nero, 6% Lagrein e 4% Syrah |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/155 |
| Siège de la Cave | Aneri - Legnago (VR) - Piazza Garibaldi, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | mittelreifer Käse, Spiel, Geschnittenes Rindfleisch, Cannelloni, Poulet-Stücke, Gegrillter Hähnchen |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Pinot Nero |
Der Spätburgunder Südtirol Doc ist ein Rotwein des Kellers Aneri mit aristokratischem Charakter und Geschmack. Die Trauben, die diesem fantastischen Wein Leben einhauchen, sind: Pinot Noir und ein kleiner Anteil Lagrein und Syrah. Die Gärung erfolgt 8 Tage lang auf dem Trester, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung im Barrique und 2 Monaten in der Flasche.
Die Eigenschaften des Pinot Noir DOC „Ale“-Weins
Die Farbe ist Granatrot, ein typisches Merkmal dieser Sorte. Die Nase nimmt deutlich rote Früchte, Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren mit blumigen Noten wahr.Am Gaumen sind die roten Früchte erkennbar, begleitet von Walnussnoten, angenehm samtig, mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden und insgesamt harmonischen Abgang.
Die empfohlenen Paarungen mit Pinot Noir „Ale“ vom Weingut Aneri
Bei einer Temperatur von 16°C servieren. Passt hervorragend zu gebratenem weißem Fleisch, Wild, Lamm und mittelreifem Käse.
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