Champagner Le Black Creation Wimbledon Edition lanson

Dieser Champagner wird mit seiner Siebdruckkiste verkauft

Maison Lanson stammt ursprünglich aus Reims im Nordosten Frankreichs, wurde 1760 gegründet und ist einer der ältesten Champagnerproduzenten. Sein Name ist eine Hommage an die britische Königsfamilie, die das Maison belieferte. Der Brut Black Label Champagner dieses Hauses wird aus Premiumtrauben von über 100 verschiedenen Crus hergestellt, von denen die Hälfte die Bezeichnung Grand oder Premier Cru trägt. Nach der Ernte werden die Pinot Noir-, Chardonnay- und Meunier-Trauben separat vinifiziert. Damit beginnt die erste Gärung, bei der die Vins Clairs mehrere Monate ruhen, ohne einer malolaktischen Gärung unterzogen zu werden, bis sie dann zur endgültigen Cuvée verschnitten werden. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer Dauer von mindestens 36 Monaten auf Latte, wodurch dieser Champagner eine charakteristische Note erhält.

Eigenschaften dieses Brut Champagners

Bei der Verkostung präsentiert er sich in einem intensiven Strohgelb und mit einer cremigen, feinen Perlage. Im Bouquet entfalten sich blumige und fruchtige Noten, insbesondere von grünem Apfel und Birne, aber auch Anklänge von geröstetem Brot und Brioche. Am Gaumen ist er mineralisch und fruchtig mit einer ausgeprägten Cremigkeit.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Brut-Champagner

Probieren Sie es zu Fischgerichten: Vorspeisen, Startern, Tatar oder warmen Vorspeisen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8–10 °C in einem Ballonglas, einem Glas mit charakteristischer Form, das die Perlage begünstigt und das olfaktorische Bouquet betont.