Champagner Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Pierre Peters
| Weinkellerei | Pierre Peters - Gaja |
| Bezeichnung | Champagne Cuveé de Reserve |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Meeresfrüchte, Fisch vom Grill , Schwertfisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Austern, Risotto mit Meeresfrüchten |
| Region | Frankreich |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Champagne |
Das Maison Peters ist seit mehr als 6 Generationen als Winzer tätig und in der Lage, die alte Tradition der Herstellung von ausgezeichnetem Champagner zu bewahren. Das geografische Gebiet, in dem das renommierte französische Weingut tätig ist Pierre Peters Das im Herzen der Côte des Blancs im Dorf Le Mesnil-sur-Oger gelegene Unternehmen entwickelt Blancs de Blancs Champagner Prestige , und Grand Crus. Seit dem ersten Besitz im Jahr 1919 verwenden unsere Kellermeister und unsere technischen und wissenschaftlichen Mitarbeiter ausschließlich Trauben aus den Weinbergen des Eigentümers mit zertifizierter Herkunft und Produktionsmethoden, die keine Interpretationen der Qualität zulassen: Ausgezeichnet.Das Maison verwaltet derzeit etwas mehr als 18 Hektar, die mit Trauben bepflanzt sind Chardonnays , hauptsächlich in den Städten Mesnil sur Oger, Oger, Avize und Cramant gelegen. Unsere Familie, die auf dem Bauernhof aufgewachsen ist, hat sich von Generation zu Generation weiterentwickelt und dabei stets den Keller und die Produktion verbessert. Unsere Auswahl an Reben und Pflanzen hat es geschafft, den kleinen, aber prestigeträchtigen alten Weinberg heute mit einem Durchschnittsalter von über 30 Jahren zu erhalten und wachsen zu lassen . Unter Berücksichtigung der Umwelt und insbesondere der Familientradition passen wir jedes Jahr unsere Anbaumethoden für gesunde Trauben an, damit unsere Champagner den Reichtum, die Feinheit und die Eleganz der großartigen Weinberge der Côte des Blancs noch präziser zum Ausdruck bringen.
Eigenschaften dieses Champagners
Die Originalität der Champagne Cuvée de Réserve beruht auf einer mindestens 15-jährigen Zusammenstellung verschiedener Rebsorten. Die Trauben sind allesamt Chardonnay-Trauben, stammen jedoch aus verschiedenen Dörfern und weisen unterschiedliche Typizitäten und innere Merkmale auf. Der Champagne de Réserve ist klar, hellgoldgelb mit kräuterigen Noten. Die Blasenkette ist fein und anhaltend. In der Nase finden sich zarte blumige und fruchtige Noten, die sich dann verstärken und durch Mandeln und Zitrusfrüchte zum Ausdruck kommen, die ihm Finesse und Frische verleihen. Am Gaumen ist er sehr rund. Die Frucht und ihre Aromen dominieren bis zum Schluss und bleiben lange erhalten und bringen die ganze Raffinesse dieses eleganten Champagners zum Ausdruck.
