Champagne Grande Reserve Rosé, verpackt COMTE DE MONTAIGNE

Diese Flasche wird in einer Siebdruckhülle verkauft.

Eins Sekt Frucht der geschickten Weinbereitung des Meisterkochs des hauseigenen Kellers Comt de Montaigne . Für die Weinbereitung werden Rosé de Saignée-Trauben verwendet, die zu 100 % aus Wein bestehen Spätburgunder , ohne Weine aus anderen Vorjahren hinzuzufügen. Der Weinbereitungsprozess umfasst traditionell die Anwendung der doppelten Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur und mit der zweiten Gärung in der Flasche. Die Reifung auf der Hefe beträgt mehr als das Dreifache der 15-monatigen Reifezeit, um den Weinen eine größere Komplexität zu verleihen.Die Alterung beträgt 3 bis 4 Jahre. Die Feinheit der Perlage unserer Cuvées entsteht durch diese lange Reifung, durch einen edlen Rohstoff und durch eine perfekt kontrollierte, frische und konstante Kellertemperatur.

Eigenschaften dieses Champagner Rosé

Bei der organoleptischen Untersuchung hat er eine lachsfarbene Farbe mit einer lebhaften Perlage voller feiner und anhaltender Bläschen. Der Duft ist reich an Aromen roter Früchte: Himbeeren und Johannisbeeren. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich die Aromen hin zu schwarzen Früchten, wie zum Beispiel Brombeeren. Der Geschmack zeichnet sich durch eine vollmundige, strukturierte, weinige Note aus, die frisch bleibt. Es vereint Charakter und Länge auf harmonische Weise.

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Rosés

Dieser Champagner zeichnet sich durch ein Gefühl reifer roter Früchte aus, das sich gut für Kombinationen mit Risottos und strukturierteren Gerichten mit vollmundigem Geschmack eignet. Er muss bei 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.