Brunello di Montalcino 2017 DOCG TENUTA DI COLLOSORBO

Produkt Code 4844
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
James Suckling 94/100 2022
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Merkmale
Weinkellerei TENUTA DI COLLOSORBO
Bezeichnung Brunello di Montalcino Docg
Jahrgang 2017
Rebsorten 100% Sangiovese
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI/9552
Weinkellereigebäude Tenuta Collosorbo - Montalcino (SI) - Località Villa Sesta
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination gegrilltes Fleisch, Spiel, Florentiner Steak, Gedünstetem Fleisch, Geschnittenes Rindfleisch, Eintopf, Pasta mit Fleischsauce, mittelreifer Käse
Region Toskana (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Brunello di Montalcino
Weinbeschreibung

Der Brunello di Montalcino von dem Toskanisches Weingut Collosorbo-Anwesen Es wird gemäß den Vorschriften aus 100 % Sangiovese-Trauben hergestellt, die fachmännisch ausgewählt und ausschließlich von Hand in den Weinbergen des Unternehmens geerntet werden. Nach der Ernte gären die Trauben bei kontrollierter Temperatur durch Mazeration auf den Schalen; Anschließend werden sie für 3 Jahre in Eichenfässern unterschiedlicher Größe umgefüllt, bevor sie endgültig wieder zusammengefügt werden. Nach der Abfüllung reift er noch weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

 

Eigenschaften dieses toskanischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine intensive rubinrote Farbe; In der Nase erscheinen olfaktorische Noten, die von fruchtigen Aromen bis hin zu würzigen Tönen reichen. Im Mund ist er kräftig, warm und lang anhaltend.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Hervorragend zu Fleischgerichten und sogar Eintöpfen. Besonders gut zu Tagliata di Carne oder Fiorentina-Steak zu probieren. Bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem großen Weinglas servieren.

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