Verdeca Salento VERAMORE DUE PALME

L’utilisation de raisins Verdeca dans la pureté est né ce vin blanc de la cave des Pouilles Due Palme. Les vignobles sont situés sur des sols profonds, moyennement pâteux et avec une présence importante de gravier calcaire. Les grappes sont récoltées manuellement au cours de la vendange manuelle et ensuite pressées; suivi d’une fermentation en acier à une température de 15°C. L’affinage se fait en acier puis en bouteille.

Caractéristiques de ce vin Verdeca

Il présente une couleur jaune paille brillante et un bouquet olfactif qui rappelle les fruits à chair blanche comme la pomme, la poire et la pêche mais aussi des notes florales de fleurs blanches. En bouche, il est frais et agréablement harmonieux, avec une longue finale.

Combinaisons recommandées avec ce vin blanc du Salento

Essayez avec des risottos aux fruits de mer, grillades de poisson, frites et crues de la mer. Servir à une température de 8-10°C.