Valpolicella Classico DOC Spada
Code produit 0394
Produit disponible
Expédition sous lundi 20 mai, si Vous commandez avant 4 heures et 20 minutes
Prix et récompenses
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Spada |
| Dénomination | Valpolicella Classico Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 70% Corvina e 20% Rondinella e 10% Molinara |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR 3677 |
| Siège de la Cave | Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26 |
| Carte des vins | Valpolicella Classico |
| Combinaison | Risotti, Viande mijotée, Viande grillée, Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés, Gnocchi au ragoût, Pasta avec sauce à la viande, Steak à la pizzaïola |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Valpolicella classique DOC de la maison Cave Spada, c'est un vin de Région Vénétie . Les grappes sélectionnées pour sa naissance sont : Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara et autres vignes 10% ; la récolte de ces raisins se fait manuellement afin de ne pouvoir sélectionner que les meilleures grappes. Le raffinement de cet excellent Valpolicella Classico se déroule dans des cuves en acier inoxydable de 100 hectolitres et dans des fûts de 200 hectolitres et a une durée de 12 mois.
Les caractéristiques de la Valpolicella Classico DOC
En bouche c'est un vin harmonieux et complexe. Au nez, l'arôme intense et persistant vous surprendra.
Accords conseillés avec Valpolicella Classico DOC
Excellent à combiner avec des risottos et des plats principaux à base de viande. A servir dans de grands gobelets à une température d'environ 18-20°C.
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